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　　☆▼=○●“2023年是集团○••☆‘改革深化提升年□▪▷▷’=△○◁◁▽，我们要进一步落实=■▷‘做真人★◁▽▲，酿美酒•▷△，善其身◇•，济天下◇☆◇▼=’的企业价值观▪□…□，坚定信心▼○□•、保持定力△△▷…▪、守正创新□▼▲▷▷•、高质高速●△○、争先进位◇□、勇毅前行▲▷，向更高目标奋力进发▲•…。▲○▽○□”新年伊始■•，安徽古井集团党委书记▪△▷、董事长梁金辉在《致全体员工的一封信》中指出▼△▲◆•☆，今年将冲击更高质量营收目标凯发k8国际首页•△◁。

　　古井贡酒质量生态产业园是一座集科研…•○●◁、生产△▽◆、展示于一体的现代化园区□◇▼◇●■，是当下古井贡酒运转的•◁▲◇▼▷“大脑◁••▷▪★”总部□△▲■◁☆，一路之隔•☆•□，一座更现代化的★•●•、大型酿酒智能产业园拔地而起△▲●☆★，即将引领古井贡酒进入数字化信息时代□■==。

　　企业在酝酿培育更为融合稳定的成熟气质◆△…，古井人传承的卓越工艺和佳酿的醇香口感■▪▽-▲▽，也是担当•◇■▽•▼。古井贡酒提出■▲•▷•○“再造一个数字化▪•=•▷○、国际化-◇…、法治化新古井▲◇■▲…”的战略目标◇◁-○，持续优化产品和市场结构○◆△◁●，谋篇布局▽■•◇、深耕细作▽▼，让中国的白酒成为世界的▲■◇△-“语言••★••”▪△。

　　在文化传承方面★•▲△，古井贡酒还推动了◁□▽•“文化+旅游●★▷-•”的发展模式◆•☆，通过修缮古建筑◆•=▽◇、创建文化遗产保护区等方式•▽○▷☆，保护了传统文化和历史遗迹☆•…=▷。同时△◆▷▲●，古井贡酒还积极开拓旅游市场凯发k8国际首页●○▲△△，引入旅游资源★•▼=▪…，带动周边产业□◇★，实现了文化和旅游的共同发展◇•。截至5月底…◁•，累计有23万人参加◆…▽“古井贡酒·年份原浆原酒探秘之旅◆•”□…○•，实地感受古井贡酒的历史文化…▲…□。

　　这一项目总投资96亿元••…◆▪，占地2600亩◇■▼▲•▽，建设内容包括酿酒生产区☆▽○☆、储酒及勾调区◆•▲◆△○、包装物流区▷○◇▪、生产设备购置与安装■△-▽□…、辅助配套区☆○■。去年以来●▽▽••◇，智能产业园的一期工程已正式投入生产运营○■■□。

　　创新驱动▽•▼▷▪，是古井贡酒持续发展的发动机◁□□▼☆◁。当下中国白酒市场竞争加剧▷□•，数字化转型有助于白酒企业提升核心竞争力▽▽◇。

　　坚定白酒主业战略定力不动摇□==△•☆，大数据…◆、智能化分析应用◇▲，不仅不会丢失○▷◁○…，

　　在新时代大背景下再书辉煌…▷▽▷◁，看不到传统酿酒车间里酿酒师傅挥汗如雨挥舞铁铲的劳作场景□•▪○□•，将酿酒过程的每一个细节都纳入严格的数字化管理和控制之中▲▷，在这里●◇，依托亳州这片底蕴深厚的文化沃土▪□●，作为中国老八大名酒之一◇★，一静一动之间=△△▼…，企业发展取得长足进步□=▽=？

　　很多人会问○◆…，信息化▼■□■▪、智能化酿出来的酒■=△，是否拥有与传统古法酿造的美酒一样的品质和醇香▲△▷-●▲？对此★▷●，酿酒师傅耐心解释=◆…◆：▲■■▷▲“智能化酿酒不是推翻古法△○▲，而是保留传统工艺流程★=•◁，像窖池=•◁☆▲、窖泥等与以前无差别△●▲■，只是现在由机器代替人工=★…，进行上甑■■…▷、蒸馏□•◆、摊晾△•▷、下曲◁■=□▽、丢糟▼▼▷▽●●、入窖等传统工艺•○□▽••，流程作业更加标准化▲●□△，减少了人为经验主义的操作浮动□●，保证了原酒质量的一致性和稳定性▽◆。●■•▷☆”从试产运营这半年多来看◇★◆•▪，智能化酿酒的产出优质原酒概率也大大超过了传统酿酒•☆。

　　甚至连人都看不到几个▽★-☆，中国第一家同时发行A□☆△◁、B两支股票的白酒类上市公司……美酒静待发酵○▷▲▷■，一直是这家老国企的使命与挑战-☆。坚持■▷“品质求精◁▪□★▽、品牌求强●◇、品行求善=◁”=-▼□△，一慢一快▼▲◁-？

　　2014年■▽，古井贡酒生态产业园建成投用▼=•，扩大了生产规模=▪▪，加大原酒生产能力与储存能力▼▷●，企业营收过50亿元◆▼，结束多年徘徊局面-••。随后=◁-△○，古井贡酒在全国主推-◆○•□•“年份原浆▷○▪△△”●☆▷=★□，聚焦=△…=“苏鲁豫皖浙冀■▪…”重点市场▷…-…•，建设精细化渠道销售体系▷◇▲，带动销量快速提升▪▪☆☆。

　　2016年以来□•，古井贡酒聚焦次高端市场-••，从品牌◁◇○•▷•、品质▲☆、品位做全方位提升▽-=☆■•，积极推进品牌★▼△●□☆“全国化•=▼▲=”战略▽◇◁▼☆◆，在全国迅速攻城略地★★□…○-。2022年古井贡酒又并购明光酒-○◆，再收麾下▲▪△◇☆“明绿液-◆▷▼▲…”品牌◆▲☆▽•…，至此▷◆◁•●，古井集团拥有★-▷◆“古井贡酒•△●、黄鹤楼酒▪…•□、明光酒▷…★▪☆▪”三大品牌▲○○▼△▲，一揽•●…▷“浓香■-◁□、清香•-…、明绿香•▷○…▪、烤麦香▼=▲▷”四种香型●-□●。其中○•，•●▷▪▼“古20▼=●▽△=”稳坐次高端产品市场▼▲，成为古井贡酒最大销售单品…△▷▽★，2022年销售约45亿元●▷□◁，同比增长50%左右★●○□，未来目标是百亿级超级单品□★★••△，成为古井贡酒的战略支撑点▽☆▷。

　　数据显示●▽▷●==，2022年●●•，古井贡酒营收167■●.13亿元◁=▲•○，同比上升25•□■◆.95%△◁，2023年一季度又迎开门红○-◁，主营收入65▽▼…◇.84亿元◆▪◁▷•△，同比上升24▷◇◇-○★.83%▽■▽□◁。古井贡酒不俗的成绩单在一众酒企中格外亮眼▼★■…▷-，正阔步迈向品牌发展新高度◁■■。

　　在亳州谯城经开区内▷•，有一家大型酵素类大健康企业——安徽古井健康科技有限公司△▪•▼◆。初夏时节▽○◇▽☆，在企业偌大展厅内■…，一款△-…◇•△“母亲节△▽”销售火爆的药食同源酵素产品——=▲-●●■“欣肝保倍•□”受到游客的格外青睐◆▽★•◁。安徽古井健康科技有限公司常务副总经理柴军介绍•★○▽▼-，在越来越注重绿色饮食的当下•▽-，酵素正成为健康宠儿▲■▲，目前企业的酵素产品已日产10万瓶▽□•☆，年产能达10万吨□●。

　　据了解▷☆◆◇★，这家专注酵素类研发生产销售为一体的国家高新技术企业▷■，占地100余亩▷★，拥有GMP标准化车间=●▼，以及SOP标准化生产体系▽★…▼△=，并拥有酵素生产核心技术★◆•，190余种酵素◁-，自主研发并注册的技术工艺和产品专利近百项▲•◁•，正成为古井贡酒角逐大健康行业的□=…◁○◇“第二赛道▽□◆☆☆▪”▽▽▲●。

　　2020年在疫情发生初时☆☆☆•▲，古井贡酒当即宣布捐赠资金以助力打赢疫情防控阻击战▽▲☆◆。在疫情艰难■•、经济缓行的2022年□▪，古井集团对外积极捐款捐物●▲▼▼●▲。立德扬善•△•▲□◇，情怀天下•=，是古井人坚定传承的奉献精神与大爱情怀•◁▼。

　　企业长久发展关键还是要靠人才◇◆▲●◆，随着古井品牌与实力的提升=•☆=◆○，越来越多高学历酿酒人才正在涌现□•。在古井集团五四青年节青工座谈会上•▲☆▽=，董事长梁金辉谈到▷◁△●•：人才比产品更重要▽-，成长比成才更重要▽▽▲。=•…==“青苗计划◁▷”是古井集团践行育人战略□▷★■，加强人才储备和梯队化建设的重要举措□…▪☆◁。古井集团的■=“储酒+育人▼□●○◆”战略已基本布局完成★…，要坚持◆○“白酒+◁☆◇”的路线▽••，充分利用中华药都资源•○★★，赋能亳州地方经济▪◇。今后企业要立足岗位成长成才和实际发展需求★◆□◁▲◁，通过搭建系统化的培训体系▽-•，培养一批适应古井未来发展的综合型青年人才▪○。

　　提升企业整体实力和市场竞争力◇•▷■。中国制造业500强企业•☆▲●◆，绘制华章★▷△。是格局▲▷◁▼●，这些大型设备在◇-•“数字化管理系统☆▽◇”的统一指挥下▽◁△▷•■，古井贡酒在业内首倡■◇“中国酿 世界香••△•……”▼□○★▷。

　　此外○▲▼，古井贡酒2022年报明确指出=□▲，••○“扩产◆◆”是白酒行业的一个重要关键词•○◆▪，2022年已有多家酒企相继宣布扩产▼…。此轮扩产与以往不同-●，主要是基于名酒品牌与代表性品类的扩产★…=◇▷•，为品牌在次高端与高端市场竞争做准备▷★-▲▽。这是中国白酒产业在高质量可持续发展道路上迈进的号角•=，也是面对新局面加快调整的信号▷◇○。因此●==，头部酒企产能扩建=◁▽□，将成为2023年酒业发展的重要方向○=，高效率的智能化酿造为古井贡酒提供更多的底气与实力▽△▷◇☆。

　　位于亳州市谯城区芦庙镇东北部的杨庄村□◆，与河南省接壤▲▷，由于受到京九铁路和济广高速限高的影响◇=◇，交通闭塞△•-◁■，生产技术落后•▷□，曾在2014年被确定为贫困村△◆■。2017年到2021年间=★▪▷…◆，许昌勇作为古井集团选派的帮扶干部▲▪◆☆□，到杨庄村担任党委兼驻村扶贫工作队队长●○■☆=△。修路■●▪•、扩大特色农产品销售……许昌勇不仅注重为杨庄村•▼◇△•☆“输血◇○”•▽-，更带动村里提升△•▲▷■□“造血▼▼”功能▽=▷=，他将杨庄村的四种特产食物组成了-■▲◇▽“杨庄四宝▽☆…★•”大礼包▲◇▪…△，打开市场销路…•□●▽☆，杨庄村成功摘下贫困村的帽子▼…▽■▷，△◆□◇“杨庄四宝▲■◁▼”如今成了振兴乡村的•=☆▪-▷“宝贝◁▷★=”▼▽▲★☆。

　　这里的新型智能化操作技术人员介绍○◇▲★=▽：◆▷…“相比传统车间…▽□，智能化车间节约人力80%以上▲◁●□▼，节水达50%□▷☆▷▷，效率是传统酿造的数倍●☆□○。○=•▼…□”现在智能化车间年产1万吨原酒……，只需要66人●◇○▲，提质增效◁■、节能减排优势突出▷=。

　　陈永葆●•▲、李杰□◁▷▽、来彬▼☆•○、主中玉……一个个有实力▷●、有才干的古井能人被派往扶贫□…☆◇、乡村振兴的一线◆◆•▪◁，借力古井贡酒这个坚强的后盾▼▲■▪◇，勇担脱贫攻坚和乡村振兴重任-▷。古井集团获评中国食品行业社会责任▪●◁▽“精准扶贫奖□▷●○●▼”▼…▼◁•“社会责任100强企业○▼▪▪•”□…，荣获▷▼“安徽省精准扶贫工作五一劳动奖状◁★▼◆”▷△▷◇、亳州市■◇▽“坚决打赢脱贫攻坚战·争当十大工程先锋劳动竞赛先进单位=▲•◆△▪”等称号☆■★▼，在全面推进乡村振兴中彰显国企担当-•▷◁▽□。

　　◇=■◆☆“围绕主业■●，古井贡酒不断优化产业结构◇☆●▲★，拓展相关产业▽▲◁★=，积极寻求新的增长点和发展机遇▲▷□▪▽○，努力实现产业的良性循环和可持续发展…◁▲★▷○，如大健康板块▽▪□■■●、酒店板块■●=○、类金融板块等--=•■□。所有产业布局均为更好地服务白酒主业•★-•，补链延链强链□◇○●。△-•”古井集团文化管理中心总监吴伟介绍□●■•▽，酒店板块已有★=●“城市之家●…▼◁”和★…▽-•★“君莱酒店•■▼▽”两个子品牌▷▷▽▼●，助力酒业的渠道销售▷-△；类金融板块则为上下游企业提供资金支持◇•、财务咨询等供应链金融服务★▷▽，累计服务客户几千家◇○。

　　积极拓展相关产业•▼○-■★，所见是闪着银色光芒的机械手臂■-▲★△、大型输送机○◁▲▪=▪、摘酒设备•…、智能传感器等◆=☆▼◁△，更在高科技助力下成就更高品质的酿酒华章…◁◆。作为中国白酒行业的知名酒企○□▪，专注…◆○“酿好酒•●☆▪、储好酒◇■○=▼★、卖好酒◁▽=○▷▲”☆●-▽☆，数字快速更迭◇○▽△☆，古井贡酒不断加大在核心业务领域的投入■□•，古井贡酒从不缺信心○▽。有条不紊地进行酿造的各道工序▷☆。如何守正创新-•◆○★●。

　　以智能酿造推动创新发展▼★★△◁▷，深入推进关键工序智能化▽-▪▷，生产控制自动化和供应链优化○●◆▪，推动产业科技创新▽■、工艺创新和管理创新☆○，助力产业转型升级-=●△◁。由此可见■•■▼▽□，智能酿造是实现产业高质量发展的必经之路▼◆●■。